Laskagomba parazita vagy sem, Navigációs menü
Több faj is megjelenhet egyszerre a termesztőknél, azonban azok külsőre nagyon hasonlók, alaposabb vizsgálat nélkül ránézésre nem lehet elkülöníteni őket egymástól.
Gyakorlati szempontból a fajok pontos azonosítása nem fontos, ugyanis az állatok életmódja és kártétele fajtól függetlenül megegyezik.
A fő kártételt a rovarok lárvája okozza, amely nyűszerű és áttetsző.
A parazita a természet királya
A lárva feje fekete, rajta erős rágók találhatók, amelyekkel megrágja a termesztett gomba számára szánt komposztot. A komposzt elfogyasztásával feléli a tápanyagokat, valamint a vizet a gomba elől.
Késői laskagomba bemutatása! Szabi Zoli (szazo)
Továbbá a lárva ürüléke kedvezőtlen irányba tolja el a komposzt kémhatását. A kifejlett rovarok közvetlenül nem okoznak a gombán károkat, ugyanakkor a testükön különböző betegségeket terjesztő gombák spóráit hordozhatják, amelyeket az egész termesztőházon belül szétterjeszthetnek.
Jó példa erre a szárazmólé betegség, amelyért a Lecanicillium fungicola gomba felelős. Ennek a gombafajnak a szaporítóképlete ragadós, így ezt a gombaszúnyogok sokkal könnyebben tudják terjeszteni, mint más gombás betegségeket.
Gombaszúnyogok a gombatermesztésben
A gombaszúnyogok gyakorlatilag minden termesztett gombakultúrában megjelennek, de a termesztés volumenéből következően a csiperketermesztésben okozzák a legtöbb problémát. Kései laskagomba kultúrában is megjelennek, de egyes esetektől eltekintve a számuk mérsékeltebb, mint csiperkében. Ugyanakkor parazita edény színű laskagombában, valamint déli tőkegomba termesztésénél rendkívül nagy számban tudnak felszaporodni a termesztők elmondása szerint.
Az utóbbi két említett kultúránál, valamint csiperkegombánál is olyan nagy mértékben fordulhatnak elő ezen rovarok, hogy jelenlétük már a dolgozók számára is zavaró lehet. Ilyen esetben pormaszk használata indokolt lehet, hiszen ezek az apró állatok könnyen belélegezhetők.
A Candida-fertőzések (candidiasis) fajtái
Óriási méretekben is fel tudnak szaporodni a rovarok Fotó: Kecskeméti Sándor A gombaszúnyogok ellen rendkívül nehéz védekezni. Hazánkban ez hatványozottan igaz, hiszen jelenleg csupán egyetlen engedélyezett inszekticid készítmény létezik, amely kizárólag csiperketermesztés esetében alkalmazható. Laskagombánál, illetve más krueger parazita gombakultúránál nincs engedélyezett készítmény rovarok ellen.
A csiperkegombánál alkalmazható készítmény egy speciális biopreparátum, parazita fonálférgeket tartalmaz, amelyek a gombaszúnyogok lárváit pusztítják el.
Sárga gévagomba telep Laetiporus sulphureus A gombát felhasználhatjuk főételként rántva, pörkölt, fasírozottilletve salátákköretek, levesek, mártásokhúsok ízesítésére is. Szárítva levesek, húsételek, saláták alkotórésze, őrölve fűszerként ugyanezekhez az ételekhez ízesítőként használják. A gombák gyógyhatása[ szerkesztés ] A gomba hasznos az elhízás ellen, mert energiaszegény és nagy telítőértékű. Teljes értékű fehérjetartalmával kiválóan kiegészíti növényi eredetű táplálékainkat, ugyanakkor egymagában nem pótolja sem az energiaadó alaptápanyagokat, sem a fehérjeforrásainkat. Ezek a hatóanyagok korunkban jelentős betegségek gyógyításában hoztak átütő sikert, mint a magas vérnyomás [forrás?
A készítményt az öntözővízbe keverve juttatják ki a takaróföld felületére. Laskagomba vagy déli tőkegomba termesztésénél az öntözés hiánya miatt ez a készítmény nem alkalmazható, ezen kultúráknál csupán párásítást alkalmaznak. A termesztőblokkokba utólagosan, azok felbontása nélkül lehetetlen lenne bejuttatni a parazita fonálférgeket.
A blokkok felbontása nagyban megnövelné a befertőződés lehetőségét, továbbá rendkívül munkaigényes folyamat lenne, mivel egy termesztési ciklus alatt többször is pótolni kell a fonálférgeket.
Sajnálatos módon ez a speciális készítmény se biztosít teljes védelmet a gombaszúnyogok ellen, még csiperkegomba termesztése esetén sem. A parazita fonálférgek a fiatal gombaszúnyog lárvákat pusztítják el a leghatékonyabban, az idősebb lárvák elpusztításához több időre van szükségük és ez idő alatt a gombaszúnyog lárvák tovább károsíthatnak.
Gombák – Wikipédia
Legnagyobb hangsúlyt mint a gombás betegségeknél is a megelőzésre kell fordítanunk. Fontos a termesztési higiénia betartása, kellő figyelmet kell fordítani a letermett komposzt azonnali kihordására, vagy egyéb más szerves hulladék eltávolítására. A gombaszúnyogok, nevükkel ellentétben elsősorban nem csak gombát fogyasztanak, előnyben laskagomba parazita vagy sem szinte minden szerves törmeléket, így minden szerves hulladék megfelelő életteret biztosít számukra.
Déli tőkegomba felületén pihenő gombaszúnyog Fotó: Kecskeméti Sándor Fontos megemlíteni, hogy csak jól átszövetett komposztot érdemes vásárolni, mivel a jól átszövetett komposzton a gombaszúnyogok nem fejlődnek olyan gyorsan. A jó minőségű komposzt előállítása csiperkegomba esetében mára már szinte garantált, hiszen az átszövetés erre a célra kifejlesztett kamrákban zajlik.
Ezek a kamrák túlnyomás alatt működnek, ezáltal meggátolják, hogy kívülről fertőző gombák spórái, vagy kártevő állatok jussanak be. Ugyanakkor a laskagomba termesztéstechnológiáján alapuló gombafajok termesztésénél a fóliába töltött szaporítóanyaggal bekevert komposzt átszövetése gyakran ugyanabban a helységben történik, ahol majd később a termesztés is végbemegy.
Méz galóca parazita
A komposztban lezajló mikrobiális folyamatok laskagomba parazita vagy sem felszabaduló vegyületek odacsalogathatják a gombaszúnyogokat és már a micélium kolonizációja előtt megfertőzhetik a termőblokkokat. A termesztők elmondása szerint a fiatal zsákokat tartalmazó helységekben sokkal több gombaszúnyog található, mint egy jól átszövődött kultúránál.
Megoldást jelenhet, ha az átszövetés végéig a blokkokat egy jól záródó, túlnyomás alatt lévő kamrában tartanák. Fontos, hogy a lyukak átmérője ne legyen a kelleténél kisebb, hiszen akkor a szellőzés nem lesz megfelelő. Természetesen ilyen megoldásokkal teljesen megakadályozni nem, csupán mérsékelni tudjunk a rovarok bejutását.
A Candida-fertőzések candidiasis fajtái Sárga gévagomba telep Laetiporus sulphureus A gombát felhasználhatjuk főételként rántva, pörkölt, fasírozottilletve salátákköretek, levesek, mártásokhúsok ízesítésére is. Szárítva levesek, húsételek, saláták alkotórésze, őrölve fűszerként ugyanezekhez az ételekhez ízesítőként használják. A gombák gyógyhatása[ szerkesztés ] A gomba hasznos az elhízás ellen, mert energiaszegény és nagy telítőértékű. Teljes értékű fehérjetartalmával kiválóan kiegészíti növényi eredetű táplálékainkat, ugyanakkor egymagában nem pótolja sem az energiaadó alaptápanyagokat, sem gomba parazita szerkezete fehérjeforrásainkat. Az általánosan "kalaposgombák"-ként ismert bazídiumos gombák csoportjában olyan új hatóanyagokat fedeztek fel, amelyek gyógyászati alkalmazása nagy jelentőségű.
Ez annak köszönhető, hogy a személyzet, a munkaeszközök, valamint a gépek ki- és bejutását biztosítani kell, ezt a rövid időt kihasználva viszont könnyen be tudnak szökni a rovarok. Bevett gyakorlat, hogy a termesztőházon belül elektromos UV csapdákat helyeznek ki, amelyek odacsalogatják és szerencsés esetben el is pusztítják a rovarokat.
Az ilyen típusú csapdákkal lehetőség van a rovarok gyérítésére, de teljes megoldást sajnos ez sem jelent.
A termesztők sárga színű ragacslapokat is ki szoktak tenni monitorozás és gyérítés céljából, valamint az ajtók köré enyvezett ragasztószalag csíkokat helyeznek ki, hogy határt szabjanak az ajtó résein bejutó rovaroknak. Jelenlegi helyzetben a gombaszúnyogokkal együtt kell élniük a termesztőknek, törekedniük kell arra, hogy minél később és minél kevesebb gombaszúnyog települjön be.
A termőtest képzéséhez szükséges vizet a laskák számára is a táptalajban kell megteremtenünk. Ellentétben a csiperkével, az átszőtt táptalaj anélkül öntözhető, hogy a micéliumot károsítanánk. Az átszőtt táptalajba, a táptalajt képező közegbe azonban már ebben a stádiumban nem tudunk vizet bejuttatni, mert a micélium olyan keményen átszőtte a táptalajt, hogy az nem képes vizet felvenni. Az ennél kevesebb pára következtében nemcsak a táptalajnak lesz nagyobb a vízvesztesége, hanem a termőtestek minősége is romlik. A csiperkegombáénál valamivel kisebb a levegőigénye.
A kezdeti előnyt a gombának kell biztosítani, ez főleg laskánál és déli tőkegombánál igaz. Fontos, hogy csak jó minőségű komposztot és takaróföldet vásároljunk, valamint gondoskodni kell a hulladékok elszállításáról, vagy megsemmisítéséről is.
Kecskeméti Sándor.
